Niezale\u017cnie od tego, czy chcesz zoptymalizowa\u0107 od\u017cywianie w okresie egzaminacyjnym, czy po prostu chcesz zachowa\u0107 czujno\u015b\u0107 na kolejnym spotkaniu w pracy, zwracanie uwagi na diet\u0119 mo\u017ce si\u0119 naprawd\u0119 op\u0142aca\u0107. Chocia\u017c nie ma jednego \u201epokarmu dla m\u00f3zgu\u201d, kt\u00f3ry chroni\u0142by przed zaburzeniami zwi\u0105zanymi z wiekiem, takimi jak choroba Alzheimera czy demencja, zwracanie uwagi na to, co jesz daje Ci najlepsz\u0105 szans\u0119 na uzyskanie wszystkich sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych potrzebnych do prawid\u0142owego fukcjonowania umys\u0142u. Spo\u017cywanie zdrowej, zbilansowanej diety, kt\u00f3ra obejmuje te 10 produkt\u00f3w wspomagaj\u0105cych m\u00f3zg, mo\u017ce wspom\u00f3c Twoj\u0105 pami\u0119\u0107, koncentracj\u0119 i skupienie.<\/p>\n
1. Pe\u0142ne ziarna<\/strong> 2. T\u0142uste ryby<\/strong> 3. Bor\u00f3wki<\/strong> 4. Pomidory<\/strong> 5. Jaja<\/strong> 6. Czarna porzeczka<\/strong><\/p>\n Od dawna uwa\u017ca si\u0119, \u017ce witamina C ma moc zwi\u0119kszania sprawno\u015bci umys\u0142owej, a niekt\u00f3re badania sugeruj\u0105, \u017ce jej niedob\u00f3r mo\u017ce by\u0107 czynnikiem ryzyka zwi\u0105zanego z wiekiem zwyrodnienia m\u00f3zgu, w tym demencji i choroby Alzheimera. Ponadto interesuj\u0105ce badania wykazuj\u0105, \u017ce witamina C mo\u017ce by\u0107 przydatna w radzeniu sobie z l\u0119kiem i stresem. Jednym z najlepszych \u017ar\u00f3de\u0142 tej niezb\u0119dnej witaminy s\u0105 czarne porzeczki. Inne to czerwona papryka, owoce cytrusowe, takie jak pomara\u0144cze i broku\u0142y.<\/p>\n 7. Pestki dyni<\/strong> 8. Broku\u0142y<\/strong> 9. Sza\u0142wia<\/strong> 10. Orzechy<\/strong>
\nPodobnie jak wszystko inne w Twoim ciele, m\u00f3zg nie mo\u017ce pracowa\u0107 bez energii. Zdolno\u015b\u0107 do koncentracji i skupienia pochodzi z odpowiedniego, sta\u0142ego dop\u0142ywu energii \u2013 w postaci glukozy we krwi do m\u00f3zgu. Osi\u0105gnij to, wybieraj\u0105c pe\u0142ne ziarna o niskim IG, kt\u00f3re powoli uwalniaj\u0105 glukoz\u0119 do krwiobiegu, utrzymuj\u0105c Ci\u0119 w stanie czujno\u015bci umys\u0142owej przez ca\u0142y dzie\u0144. Wybieraj \u201ebr\u0105zowe\u201d pe\u0142noziarniste p\u0142atki zbo\u017cowe, chleb zbo\u017cowy, ry\u017c i makaron.<\/p>\n
\nT\u0142uste ryby s\u0105 tak dobre, poniewa\u017c zawieraj\u0105 aktywn\u0105 form\u0119 tych t\u0142uszcz\u00f3w, EPA i DHA, w gotowej postaci, co pozwala organizmowi na \u0142atwe ich wykorzystanie. G\u0142\u00f3wne \u017ar\u00f3d\u0142a t\u0142ustych ryb to \u0142oso\u015b, pstr\u0105g, makrela, \u015bled\u017a, sardynki, sardynki i \u015bledzie. Niski poziom DHA mo\u017ce by\u0107 powi\u0105zany ze zwi\u0119kszonym ryzykiem demencji, choroby Alzheimera i utraty pami\u0119ci, podczas gdy uwa\u017ca si\u0119, \u017ce wystarczaj\u0105cy poziom zar\u00f3wno EPA, jak i DHA pomaga nam radzi\u0107 sobie ze stresem i pomaga wytwarza\u0107 dobry nastr\u00f3j, serotonin\u0119.<\/p>\n
\nDowody zgromadzone na Uniwersytecie Tufts w Stanach Zjednoczonych sugeruj\u0105, \u017ce spo\u017cywanie bor\u00f3wek mo\u017ce by\u0107 skuteczne w poprawie lub op\u00f3\u017anianiu utraty pami\u0119ci kr\u00f3tkotrwa\u0142ej. S\u0105 one szeroko dost\u0119pne, ale mo\u017cesz r\u00f3wnie\u017c szuka\u0107 ciemnoczerwonych i fioletowych owoc\u00f3w i warzyw, kt\u00f3re zawieraj\u0105 te same zwi\u0105zki ochronne zwane antocyjanami.<\/p>\n
\nIstniej\u0105 dobre dowody sugeruj\u0105ce, \u017ce likopen, silny przeciwutleniacz wyst\u0119puj\u0105cy w pomidorach, mo\u017ce pom\u00f3c chroni\u0107 kom\u00f3rki przed uszkodzeniami wywo\u0142anymi przez wolne rodniki, kt\u00f3re wyst\u0119puj\u0105 w rozwoju demencji, szczeg\u00f3lnie choroby Alzheimera. Wybieraj gotowane pomidory i spo\u017cywaj je z odrobin\u0105 oliwy z oliwek, aby zoptymalizowa\u0107 wch\u0142anianie i skuteczno\u015b\u0107.<\/p>\n
\nNiekt\u00f3re witaminy z grupy B \u2013 B6, B12 i kwas foliowy \u2013 s\u0105 znane z obni\u017cania poziomu zwi\u0105zku zwanego homocystein\u0105 we krwi. Podwy\u017cszony poziom homocysteiny wi\u0105\u017ce si\u0119 ze zwi\u0119kszonym ryzykiem udaru, upo\u015bledzenia funkcji poznawczych i choroby Alzheimera. Badanie grupy starszych pacjent\u00f3w z \u0142agodnym upo\u015bledzeniem funkcji poznawczych wykaza\u0142o, \u017ce po dw\u00f3ch latach interwencji z du\u017cymi dawkami B6, B12 i kwasu foliowego nast\u0105pi\u0142o znacznie mniejsze kurczenie si\u0119 m\u00f3zgu w por\u00f3wnaniu z podgrup\u0105 otrzymuj\u0105c\u0105 placebo. Wybieraj produkty bogate w witaminy z grupy B, takie jak jaja, kurczak, ryby i zielone warzywa li\u015bciaste.<\/p>\n
\nBogatsze w cynk ni\u017c wiele innych nasion, pestki dyni dostarczaj\u0105 tego cennego minera\u0142u, kt\u00f3ry jest niezb\u0119dny do poprawy pami\u0119ci i umiej\u0119tno\u015bci my\u015blenia. Te ma\u0142e nasionka s\u0105 r\u00f3wnie\u017c pe\u0142ne magnezu \u0142agodz\u0105cego stres, witamin z grupy B i tryptofanu, prekursora serotoniny, substancji chemicznej dobrego nastroju.<\/p>\n
\nBroku\u0142y s\u0105 doskona\u0142ym \u017ar\u00f3d\u0142em witaminy K, kt\u00f3ra jest znana ze wzmacniania funkcji poznawczych i poprawy mocy umys\u0142u. Naukowcy donie\u015bli, \u017ce poniewa\u017c broku\u0142y zawieraj\u0105 du\u017co zwi\u0105zk\u00f3w zwanych glukozynolanami, mog\u0105 one spowalnia\u0107 rozk\u0142ad neuroprzeka\u017anika, acetylocholiny, kt\u00f3rego potrzebujemy do prawid\u0142owego funkcjonowania o\u015brodkowego uk\u0142adu nerwowego oraz do utrzymania ostro\u015bci m\u00f3zgu i pami\u0119ci. Niski poziom acetylocholiny jest zwi\u0105zany z chorob\u0105 Alzheimera.<\/p>\n
\nSza\u0142wia od dawna ma opini\u0119 \u015brodka poprawiaj\u0105cego pami\u0119\u0107 i koncentracj\u0119. Chocia\u017c wi\u0119kszo\u015b\u0107 bada\u0144 koncentruje si\u0119 na sza\u0142wii jako olejku eterycznym, warto r\u00f3wnie\u017c doda\u0107 \u015bwie\u017c\u0105 sza\u0142wi\u0119 do swojej diety. Dodaj j\u0105 pod koniec gotowania, aby chroni\u0107 dobroczynne oleje. Wykorzystaj sza\u0142wi\u0119 w naszych zdrowych przepisach, w tym zupie z dyni z chrupi\u0105c\u0105 sza\u0142wi\u0105, risotto z j\u0119czmieniem per\u0142owym i sza\u0142wi\u0105 oraz eskalopkach ciel\u0119cych zawini\u0119tych w prosciutto, sza\u0142wi\u0119 i cytryn\u0119.<\/p>\n
\nBadanie opublikowane w American Journal of Epidemiology sugeruje, \u017ce odpowiednia poda\u017c witaminy E mo\u017ce pom\u00f3c w zapobieganiu pogorszeniu funkcji poznawczych, szczeg\u00f3lnie u os\u00f3b starszych. Orzechy s\u0105 doskona\u0142ym \u017ar\u00f3d\u0142em witaminy E, podobnie jak li\u015bciaste warzywa, szparagi, oliwki, nasiona, jaja, br\u0105zowy ry\u017c i produkty pe\u0142noziarniste.